[飲食] 阿蘇踩場10 - Pizza Express Romana 焗麵包仔

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《阿蘇踩場》第十集 Pizza Express


第十集 Pizza Express
蘇施黃說，全香港的Pizza都不好吃，每次跟朋友說起，他們都會推薦阿蘇去Pizza Express，當中還有兩個是意大利朋友，異口同聲叫她去試試，結果，一點也沒令她失望。
她喜歡去海運大廈分店，地方大、樓底高，裝潢以航海為主題，開揚光猛，牆上掛滿跟海洋有關的飾物，客人可以一百八十度欣賞海景。
店內的開放式廚房，飾以黑白色條紋，一入門口，就會見到大班師傅高高興興地拋薄餅，氣氛好到極。
他們的薄餅，所有dough都是自己搓，蘇施黃說，最喜歡吃Romana，即是又薄，又大，又脆的批底；揀margarita，上面掃一層自製番茄汁一齊焗，焗完，仍見到­番茄醬，味道不酸，很鮮甜，因為是用全世界最靚的San Marzani番茄所做......非常正宗。
至於另一款必吃，就是Baked Dough Balls焗麵包仔，細細粒，熱辣辣，一啖一個，入口煙靭，正。

Pizza Express
地址：尖沙咀海運大廈地下OTG53號鋪
電話：2376 1182