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蘇GOOD 13 飽覽澳門隱世桃源

蘇GOOD 13 飽覽澳門隱世桃源 Part 1


蘇GOOD 13 飽覽澳門隱世桃源 Part 2


飽覽澳門隱世桃源
阿蘇除了煮食了得外,亦自有一套煮食哲學。在本節目中,阿蘇將會由淺入深教大家煮食之道,每集都會以不同的素材,在教大家煮之餘,讓觀眾了解她對食的理解及看法。

阿蘇與泰山兩人漫遊澳門鬧市隱世桃源,大談休閒之道。行程包括到新馬路府首搜尋別緻馬賽克,閒坐民政總署後花園鑑賞壁畫,逛逛充滿聖誕氣氛的仁慈堂右巷,以及觀看石破天驚的吉祥樹。

暢遊完如此美景後,當然要醫醫肚皮啦。今天豐富大餐有滷水鵝翼,手打豬肉丸,手打牛肉丸,西洋炒蜆,馬加休球,豬肉碌結,腐乳蟹,咸蝦肉筋,血鴨,煮牛尾及焗豬扒飯。

美景美食,飽覽無遺。

是日收爐
阿蘇廚房,東主去玩,是日收爐,全因阿蘇要往澳門掃街尋覓特色美食。

彈牙肉丸
人家經常說好的肉丸咬落口會彈牙,究竟怎才算是彈牙肉丸?

阿蘇秘方將在節目中揭盅!並在節目後於此處讓大家重溫。

魔幻前菜
美味葡國菜,引來阿蘇朋友Michael表演魔術,震驚全場,令人嘆為觀止。

師奶欠奉
阿蘇今次顧住食,無暇打電話約人,所以師奶欠奉。

(8-10-08)
早出擊葡菜館開門
大麵包,Sangria、炒蜆、蜆汁蝦、燒沙甸魚、鹽燒排骨:
法蘭度餐廳 (路環黑沙海灘9號地下)
下午漫遊澳門嘗盡
涼伴魚皮:梁慶記粥粉麵食(福隆新街 21 號)
厚切芝士包:福龍葡國餐廳(福隆新街40號)
蟹盒:陶陶居海鮮火鍋酒家(澳門爐石塘巷 6-8 號)
蝦子撈麵、豬油撈粗、鯪魚球豆腐魷魚:聯記麵食(清平直街12號)
燉蛋、雙皮奶、薑汁撞奶: 保健牛奶公司 (新馬路褔隆新巷4號)
晚了,阿蘇
食夜粥:肥妹粥品(河邊新街 8A 地下)


(09-10-08)

在澳門的第二天,阿蘇繼續她的食之旅際。
第一站當然要支持香港地道名產餛飩和水餃:松苑麵家(澳門厚望街17至19號)之後還要支持首都名菜北京田鴨及高力豆沙,然後細嘗$150一塊的日式凍鵝肝及鵝肝壽司,再來個國產補品龜苓膏補一補,跟著大啖咬住葡式豬扒包,緊接回味風味點心鮮蝦餃、醬油雞叉燒,還未及抹乾咀巴便要張開口迎接腰果、開心果加核桃曲奇餅,最後要隆重迎接西班牙紅酒果凍,法式海鮮湯配鮮蝦沙律,煙鵝肝配希臘式蘑菇,法國麵包,煎脆海鱸魚及法式煎牛排 。
舊葡京酒店- 四五六上海菜館 - 北京田鴨,高力豆沙
舊葡京酒店- 江戶日本料理 - $150一塊的日式凍鵝肝及鵝肝壽司
舊葡京酒店- 龜盅補 - 龜苓膏膏
舊葡京酒店- 樂宮餐廳 - 葡式豬扒包
舊葡京酒店- 不夜天Cafe - 風味點心鮮蝦餃、醬油雞叉燒
舊葡京酒店- 樂宮餅店 - 開心果加核桃曲奇餅
舊葡京酒店- 法國餐廳(Robuchon A Galera) - 西班牙紅酒果凍,
法式海鮮湯配鮮蝦沙律,煙鵝肝配希臘式蘑菇,法國麵包,煎脆海鱸魚及法式煎牛排 。
葡京酒店地址: 澳門葡京路2-4號
吉祥樹:永利澳門酒店 ((每半個鐘表演一次
暢遊完如此美景後,豐富大餐有
滷水鵝翼:潮州菜(皇廷閣中餐廳 澳門英皇娛樂酒店九樓)
手打豬肉丸,手打牛肉丸:三元粥品專家 (新馬路褔隆下街44號地下)
西洋炒蜆,馬加休球,豬肉碌結,腐乳蟹,咸蝦肉筋,血鴨,煮牛尾及焗豬扒飯:
海灣餐廳 (媽閣河邊新街261-A地下 http://www.yp.com.mo/litoral/)


(10-10-08) 蘇good 第十四集 之澳門美食
炸天婦羅:天政 Tenmasa(氹仔廣東大馬路澳門皇冠11樓)
日本以外的唯一分店,其總廚野口武則先生於過去十年一直跟隨橋井良彰先生學習
http://www.crown-macau.com/tc/restaurant-bars/tenmasa.html
營業時間: 午餐: 中午12時至下午2時30分 晚餐: 晚上6時至晚上10時30分
晚市最平套餐: $380~~但好少野食!!
氹仔手信街:
晃記餅家(氹仔官也街14號)
水蟹粥:誠昌飯店(氹仔官也街28-30號地下)
橫掃特別打包肉切酥,Bite size合桃酥及老婆餅,金錢餅。
特色功夫小菜餐,味味新奇,豉油皇焗白飯魚,西芹獅子魚球:煥記海鮮飯店(新馬路福隆新巷1-3號)
鬥辣:咖喱文麵食(中區士多鳥拜斯大馬路43號BA)
食八方(新口岸外港新填海區B區B2街區A地段澳門美高梅金殿娛樂場內)

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