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蒜苗炒牛肉

蒜苗炒牛肉
材料 : 牛柳 (薄切) 約半斤、蒜苗三紮
醃料 : 生抽、老抽、生油、麻油、生粉、糖、水各適量
獻汁 : 蠔油、麻油、糖、生粉、水各適量
製法
1. 用醃料醃牛肉至鬆軟
2. 洗淨蒜苗後,切成每條約2-3吋
3. 將牛肉炒香後離鑊,然後再爆香蒜苗,最後淋上獻汁及加入牛肉即可

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