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蘇GOOD 2-59 食在廣州(二)



食肆:一家蟹館
一頓蟹餐,暢快淋漓,油厴仔、膏油蟹、黃油蟹、醬炒伊麵、蟹黃炒通菜、鴛鴦蟹糯米飯,紅膏黃油甜美無比,每道菜都叫人意猶未盡。老闆還教阿蘇如何挑選好的油厴仔。
地點: 一家蟹館
地址: 番禺洛溪食街C75-76檔
電話: 020-3452 3998

食肆:燉品皇
廣東人愛喝湯水,Philip推薦的燉湯舖裡幾元至十數元便有一盅,相當經濟實惠。阿蘇試喝了紅蔘田七燉烏雞、紅蘿蔔蠍子燉瘦肉和海馬合桃燉瘦肉,盅盅香濃又滋補。
地點: 燉品皇
地址: 廣州市光孝路65號
電話: 020-8108 7675

食肆:容意發牛雜店
Philip帶阿蘇去吃牛三星湯和牛羊鴛鴦湯。牛三星湯由牛柏葉、牛腰、牛肝作為主料,加韭菜、山椒和鹹酸一起煮,味道鮮美,而牛羊鴛鴦湯則是羊雜混合牛三星,連不沾羊食的阿蘇都大讚!
地點: 容意發牛雜店
地址: 廣州市詩書路56號
電話: 020-8187 1630

食肆:滿口福
乾逼水鴨火鍋一鑊水鴨半成品,備以蔥、芫茜和醬汁等,客人可按口味自行加工。吃完水鴨後,可加入醬汁炆冬瓜,一菜多吃。
地點: 滿口福
地址: 廣州市德政中路181號
電話: 020-8337 2927

食肆:鄧崗雞煲店
座落於佛山南海區的小店,有美味的啤酒浸雞,啤酒和大量芫茜帶出整道菜的香味。而魚腸芋泥、黃沙蜆、蒸雞血等配菜,雖然是簡單的小菜,卻有精心的做法,且口味出眾。
地點: 鄧崗雞煲店
地址: 佛山市南海區里水鎮鄧崗村北隅格田街3號
電話: 0757-8566 6185

食肆:Ten Café
這間Café的室內設計給人家的感覺,洗手間的裝潢亦非常有特色。阿蘇喜歡好喝又好玩的 Shooter雞尾酒、車厘子汁酒、牛腱及芝士餅,但價格並不便宜。
地點: Ten Café
地址: 廣州市煙墩路10號
電話: 020-8766 9918

第59集 - 食在廣州(二)播出日期: 2010.04.02 (五)
今集中阿蘇和Philip一起覓得香港難得一見的廣州美食,比如:鮮美無比的蟹宴、滋補又經濟的各式燉湯、不沾羊食的阿蘇都力薦的牛羊鴛鴦湯、食客可自行加工且一菜可多吃的乾逼水鴨火鍋、香濃撲鼻的啤酒浸雞,全部都是街邊食館,但每道菜都是經過精心烹調的美食。想吃得講究一點,阿蘇還特地向挑剔且注重細節的港人介紹了烹飪技術精湛的高級私房菜,及一間設計的溫馨時尚Café,菜式和設計各有特色。

蘇Good (II)
主持:蘇施黃
TVB 翡翠台 /高清翡翠台 晚上10時30

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