節瓜豬骨湯
材料：豬骨四塊、節瓜四條、鹹蛋一個
調味汁： 白醋、生抽、糖、麻油各適量
製法
1. 將豬骨汆水後，放在高身煲內煲滾
2. 將絲瓜去皮後切條，加入高身煲，煲約二十分鐘後加入鹹蛋，拌勻待鹹蛋呈蛋花狀即可
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