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蘇GOOD 43 學炒芥蘭苗



蘇GOOD - 學炒芥蘭苗 - 第43集
阿蘇教過好多家常餸,但好像沒有教過炒菜,今集,她繼續請來兩位愈煮愈叻的小師妹,上來炒芥蘭。
去到街市一看,原來芥蘭也有大小不同的,大芥蘭可用來切片,與臘肉合炒相當不錯,而芥蘭苗比較幼細,亦相對翠嫩一點,向來很受歡迎。
這次阿蘇先把芥蘭切剩一些好的來炒,其他拿去滾湯,有人會怕芥蘭有陣苦味,但只要在炒的時候,落一點糖調味,問題便解決了。

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