tag:blogger.com,1999:blog-16014693988934542082024-03-13T13:43:16.196-07:00蘇施黃 蘇GOOD So Good 食譜香港人http://www.blogger.com/profile/16337408190666135420noreply@blogger.comBlogger435125tag:blogger.com,1999:blog-1601469398893454208.post-20101255192809680852015-02-10T08:52:00.000-08:002015-02-11T17:42:25.350-08:00椰汁年糕 (觀眾陳太提供)椰汁年糕 (觀眾陳太提供)<br />
<iframe width="560" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/W6d1zYadSvQ" frameborder="0" allowfullscreen></iframe><br />
<br />
材料:<br />
蔗糖一磅、糯米粉四百克、澄麵二百五十克、粘米粉四湯匙、椰漿一大罐、水一又三分之二杯<br />
<br />
做法<br />
1. 開慢火用水把蔗糖煮溶,熄火待涼<br />
2. 用篩子過濾糯米粉、澄麵、粘米粉,加椰漿用手揉勻,再倒進糖水拌勻<br />
3. 在糕盤裡掃油,隔著篩子倒進粉漿,用大火蒸約一小時即可<br />
<br />
香港人http://www.blogger.com/profile/16337408190666135420noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1601469398893454208.post-66918667179079024192015-01-17T22:46:00.000-08:002015-01-17T23:21:21.543-08:00一粒鐘真人蘇 第二輯 第三集 茄汁大蝦球 洋蔥鴨 鮑魚扒生菜團年飯 茄汁大蝦球 洋蔥鴨 鮑魚扒生菜 <br />
Chinese New Year Gathering Dinner<br />
<iframe width="560" height="360" src="//www.youtube.com/embed/mzjFSDy1_cw" frameborder="0" allowfullscreen></iframe><br />
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茄汁大蝦球獻汁<br />
<iframe width="560" height="360" src="//www.youtube.com/embed/7KgcCMoNZow" frameborder="0" allowfullscreen></iframe><br />
<br />
茄汁大蝦球<br />
材料:大蝦10隻、乾蔥1碗、蔥段2束<br />
汁料:茄汁(3湯匙)、?汁(2湯匙)、糖(3茶匙)、芡粉(1茶匙)、老抽(1湯匙)、水(4湯匙)<br />
做法<br />
1.將大蝦洗淨,去腸,及剪去蝦角。<br />
2.將大蝦切成3段,分別是蝦頭、蝦中段和蝦尾。<br />
3.先以中火炸好蝦頭及蝦中段,之後再炸蝦尾至黃金,備用。<br />
4.用油爆香乾蔥片,再下炸好的蝦件略拌。<br />
5.加入汁料於蝦件,拌勻。<br />
6.最後加入蔥段,快炒,即成。<br />
<br />
洋蔥鴨<br />
材料:鴨(全隻,去尾,去指甲) 1隻、洋蔥10個、<br />
汁料:老抽(半杯)、生抽(1/4杯)、冰糖(半包)、水(1.5杯)<br />
做法<br />
1.先用老抽搽勻鴨全身。<br />
2.將鴨放入沸油走油,炸約5分鐘至黃金。<br />
3.洋蔥去頭去尾去皮,全個走油至微焦,備用。<br />
4.放鴨於鑊中,背向上,將洋蔥圍?鴨身放好。<br />
5.加入汁料,蓋上蓋,中火煮約45分鐘。<br />
6.上碟後用刀叉切開鴨肉,再淋上鴨汁,即成。<br />
<br />
鮑魚扒生菜<br />
材料:罐頭鮑魚4隻、唐生菜2斤、蒜頭1個<br />
汁料:蠔油(3湯匙)、老油(2茶匙)、糖(1茶匙)、古月粉(1茶匙)、麻油(2茶匙)、生粉(2茶匙)、水(2湯匙)<br />
做法<br />
1.先在鮑魚背部橫向輕切3刀,再返身直向切成厚片,以做成花瓣形。<br />
2.洗淨唐生菜,然後逐棵灼至剛熟。(速度要快)<br />
3.將灼好的生菜圍圈鋪於碟上,備用。<br />
4.將蒜頭去皮拍扁,下油爆香。<br />
5.再加入鮑魚片炒香至微焦,倒進汁料,拌勻。<br />
6.將鮑片連汁,淋於已鋪好的生菜上,即成。 香港人http://www.blogger.com/profile/16337408190666135420noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1601469398893454208.post-53069182114396383792012-04-13T04:59:00.000-07:002012-04-13T04:59:08.478-07:00[飲食] 阿蘇踩場15-16 - 沙頭角飲食男女 名人影片<br />
《阿蘇踩場》第十五集 沙頭角(一)<br />
<iframe width="560" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/uTIkgL7D79s" frameborder="0" allowfullscreen></iframe><br />
<br />
飲食男女 名人影片<br />
《阿蘇踩場》第十六集 沙頭角(二)<br />
<iframe width="560" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/pCVje0sneDg" frameborder="0" allowfullscreen></iframe><br />
<br />
第十五集 沙頭角(一)<br />
2月中,沙頭角解禁,全城熱哄,連蘇施黃也被吸引,早陣子跟隨原居民漢哥,攞住禁區紙,跑去沙頭角玩了一天。<br />
第一站當然先去市中心的沙頭角墟看看中港邊界。沙頭角墟的面積,約有維園一半,必看的地標一定是中英街,中港兩地一街之隔,就是靠放在路中間的一個石碇、幾個路標,及地面的紅磚,作為接壤深圳劃分界線,居民出示橋頭證就可以兩邊來往。<br />
行不遠,去到碼頭,是昔日偷渡、走私熱點,現時不少原居民會在碼頭及附近街市擺檔,售賣大清早出海捕獲的一盤盤新鮮生猛海鮮,很多是市區少見的海魚,好像剝皮、海白飯魚、本地東星......買完,攞去「踏界」中港兩地的海山酒樓加工,手勢不錯。<br />
<br />
第十六集 沙頭角(二)<br />
上集阿蘇帶大家入沙頭角食海鮮,今集繼續深入沙頭角探險。<br />
去沙頭角,阿蘇說,其中一個很有意思的節目就是行山,並非去新開張的沙頭角農莊。<br />
在沙頭角墟對面的一帶山頭,沿路綠樹遮蔭,很舒服,邊行邊發現四周很多戰前遺蹟,好像戰壕、炮台等,還有一個個秘密地洞,原來是以往打仗時士兵使用的地下通道。<br />
行完山,回到市中心,一樣有特別風景。現時沙頭角到處可見高樓大廈,不過細心看,會發現中國大陸那邊的住宅比較高,屬於香港境內那邊的比較矮,非常有趣。據說這些望海大廈,建於廿幾年前,那時才售二三十萬,現在大陸那邊,已漲價至二三百萬。<br />
另外,新樓街也不可不去。看來都是十室九空的唐樓,以往這一帶非常熱鬧,樓下開鋪,樓上民居,整條街都是金鋪,又有賣糧油雜貨,現在很多原居民都搬走了。像阿蘇所說,最值錢的,可能是那個有百多年歷史的街牌。香港人http://www.blogger.com/profile/16337408190666135420noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1601469398893454208.post-9894042624516760722012-04-13T04:33:00.000-07:002012-04-13T04:33:15.705-07:00[飲食] 阿蘇踩場14 新漢記 圍村菜飲食男女 名人影片<br />
《阿蘇踩場》第十四集 新漢記<br />
<iframe width="560" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/iGy5b4UKdIU" frameborder="0" allowfullscreen></iframe><br />
<br />
第十四集 新漢記<br />
最近沙頭角開放,阿蘇第一時間想起粉嶺聯和墟的新漢記。<br />
這家可是本地少見的圍頭客家菜館,地鋪連閣樓,簡陋污糟擠逼,樓底又矮又嘈,但門口泊滿靚車,極多富豪幫襯,日日爆滿,訂了位也要等。 <br />
廚師兼老闆是沙頭角圍村人──漢哥,由於想把母親的客家菜傳承下來,發揚光大,於是十幾年前先在元朗開店,後來才搬到粉嶺經營。<br />
不過,直到現時,他仍然每日出入沙頭角買餸,蜂蛹、跳螺、沙爆魚肚,一大堆不知名的新鮮海雜魚通通都可以在店裡吃到。<br />
這裡的圍村菜,口味濃,炆煮菜尤其出色。好像人人必點的招牌菜:白烚黑毛豬肉、黃酒炒雞、飽汁鵝腳撈麵、九棍魚餅均做得出色;值得一提是紅葱爆吊桶,將鮮活的小魷魚爆至七、八成熟,連墨汁一起吃,跟紅葱味道配搭,鮮味難以言喻。還有,一夜情馬友鹹鮮,將馬友醃一天,然後清蒸,味道一流。最令阿蘇大叫過癮的,就是一小碟佐味的自家製蝦膏,鮮甜,帶鹹香,好味到可以淨吃,難怪人家不賣,她還搶著帶回家。<br />
<br />
新漢記<br />
地址:粉嶺聯和墟聯和道5號 <br />
電話:2683 0000香港人http://www.blogger.com/profile/16337408190666135420noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1601469398893454208.post-9501899954763498862012-04-13T04:30:00.000-07:002012-04-13T04:30:01.747-07:00[飲食] 阿蘇踩場13 潮州邨飲食男女 名人影片<br />
《阿蘇踩場》第十三集 潮州邨<br />
<iframe width="560" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/qjnGOnolHyM" frameborder="0" allowfullscreen></iframe><br />
<br />
第十三集 潮州邨<br />
蘇施黃說她很少去潮州菜館吃飯,因為大部分的環境都很可怕──裝修永遠殘舊老套,枱椅像是開張五十年以來從未更換過,枱布洗到發霉,還有舉步惟艱的濕滑地板。<br />
位於天后的潮州邨,以上所說的幾乎有齊,不過菜式質素好,有時候,阿蘇也忍不住幫襯。老闆是潮州人,當廚師四十年,人有熱誠,所以店鋪小小,卻有很多難能可貴的極品菜式。<br />
好像潮州三寶滷水,這裡是鵝肉加鵝肝、鵝腸。滷水鵝肉上鋪滿切得厚厚的鵝肝,賣相普通,但入口即溶,冇筋,連她的一位法國朋友都大讚。至於鵝腸,現時想吃都很難找,不僅條條肥嘟嘟,而且甘香爽滑。<br />
一定要試的,包括清湯炖黑草羊,這個炖湯清甜不羶,還有兩三件羊腩,煲得夠腍,有陳皮香,飲完很暖胃。好吃的還有馬友魚,肉甜,不會死實;炸油粿夠鬆脆,花生糖漿餡不太多,不會食滯;川椒雞惹味,沙嗲牛河炒得夠鑊氣。<br />
<br />
潮州邨<br />
地址:天后銀幕街16號地庫<br />
電話:2887 1801香港人http://www.blogger.com/profile/16337408190666135420noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1601469398893454208.post-30605411453240775842012-04-13T04:25:00.001-07:002012-04-13T04:26:29.145-07:00[飲食] 阿蘇踩場12 龍皇酒家飲食男女 名人影片<br />
《阿蘇踩場》第十二集 龍皇酒家<br />
<iframe width="560" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/wAbbhKeKw64" frameborder="0" allowfullscreen></iframe><br />
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第十二集 龍皇酒家<br />
飲茶食點心都是香港人最愛的活動,不過來到龍皇,蘇施黃說,燒味才是重點。<br />
她最喜歡去銅鑼灣世貿的龍皇旗艦店,地方闊落外,一排落地玻璃窗,可以近距離欣賞維港美景,要在銅鑼灣找這個開揚靚景,實在難求。最重要是地點就腳,隨時上來吃很方便。<br />
來到龍皇,必吃是這裡的沙溪燒米鴨,半隻才售百五元,用三斤左右的米鴨,當地用穀餵養,所以不太肥,細細隻,燒好,皮薄,骨脆,肉嫩,多汁,一吃就知很不同。另外叉燒、嫩油雞也不可錯過,叉燒夠肥,不靭,雞夠嫩,葱油惹味,似食海南雞,滑溜溜。加個小菜,來碗老火湯,再好不過的海景午餐。<br />
<br />
龍皇酒家<br />
地址:香港銅鑼灣告士打道280號世貿中心12樓<br />
電話:2895 2288香港人http://www.blogger.com/profile/16337408190666135420noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1601469398893454208.post-17706375602235725612012-04-13T04:24:00.000-07:002012-04-13T04:24:11.845-07:00[飲食] 阿蘇踩場11 - Al Molo 意大利菜 Salami Samplar飲食男女 名人影片<br />
《阿蘇踩場》第十一集 Al Molo<br />
<iframe width="560" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/ZE8epdku2fo" frameborder="0" allowfullscreen></iframe><br />
<br />
第十一集 Al Molo<br />
蘇施黃說,喜歡吃意大利菜的朋友,揀尖沙咀海運的Al Molo準沒錯。<br />
不但好吃,價錢合理,而且餐廳裝潢闊落舒服,一室整齊全木枱椅,感覺頗年輕。坐近窗口位置,可以望著維港海景食飯,Nice。<br />
食物一樣出色。必吃的有Salami Samplar冷盤,一大盤十幾塊,有不同口味及種類,只是$148,幾個人吃都夠;<br />
意粉更是一流,全部都是home made。在餐廳入口處,有間小房,房內有個女廚師搓麵粉做pasta,大家可以在玻璃窗看到整個過程。各種意粉當中,最特別是Fusilli,這種小螺絲粉沒加蛋來做,特別煙靭,配basil pesto、番茄、zucchini醬,食落味道既清,賣相亦很燦爛,不吃素的人也很喜歡。Portion很大,是人家幾倍,但只售$168,又抵又好食,正。<br />
<br />
Al Molo<br />
地址:尖沙咀海港城海運大廈G63號鋪<br />
電話:2730 7900香港人http://www.blogger.com/profile/16337408190666135420noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1601469398893454208.post-57898970279302621242012-04-13T04:22:00.000-07:002012-04-13T04:22:04.748-07:00[飲食] 阿蘇踩場10 - Pizza Express Romana 焗麵包仔飲食男女 名人影片<br />
《阿蘇踩場》第十集 Pizza Express<br />
<iframe width="560" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/36pUoLfdhAc" frameborder="0" allowfullscreen></iframe><br />
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第十集 Pizza Express<br />
蘇施黃說,全香港的Pizza都不好吃,每次跟朋友說起,他們都會推薦阿蘇去Pizza Express,當中還有兩個是意大利朋友,異口同聲叫她去試試,結果,一點也沒令她失望。<br />
她喜歡去海運大廈分店,地方大、樓底高,裝潢以航海為主題,開揚光猛,牆上掛滿跟海洋有關的飾物,客人可以一百八十度欣賞海景。<br />
店內的開放式廚房,飾以黑白色條紋,一入門口,就會見到大班師傅高高興興地拋薄餅,氣氛好到極。 <br />
他們的薄餅,所有dough都是自己搓,蘇施黃說,最喜歡吃Romana,即是又薄,又大,又脆的批底;揀margarita,上面掃一層自製番茄汁一齊焗,焗完,仍見到番茄醬,味道不酸,很鮮甜,因為是用全世界最靚的San Marzani番茄所做......非常正宗。<br />
至於另一款必吃,就是Baked Dough Balls焗麵包仔,細細粒,熱辣辣,一啖一個,入口煙靭,正。<br />
<br />
Pizza Express<br />
地址:尖沙咀海運大廈地下OTG53號鋪<br />
電話:2376 1182香港人http://www.blogger.com/profile/16337408190666135420noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1601469398893454208.post-65560971581689766782012-04-13T04:20:00.000-07:002012-04-13T04:20:44.537-07:00[飲食] 阿蘇踩場09 - 富來粥麵 咕嚕肉飲食男女 名人影片<br />
《阿蘇踩場》第九集 富來粥麵<br />
<iframe width="560" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/lD9AodDPPDc" frameborder="0" allowfullscreen></iframe><br />
<br />
第九集 富來粥麵<br />
很多跑馬地街坊遇到阿蘇,總會告訴她,最近有甚麼甚麼好吃。<br />
像昇平街街尾,就有一間街坊正店:「富來」。雖然不是人人聽過的名店,外表也是普通到極的茶餐廳格局,不過,那裡的小菜做得好出色。 <br />
一間名不經傳的小店,竟然可以做到一流水準,真的要拍爛手掌。蘇施黃大讚,富來的咕嚕肉,是全港三名之內,絕對好過大部分出名酒家。 <br />
肉選用脢頭,一點肥肉也沒有,鬆化得很。外面的脆漿,做得夠輕身,離肉,像英國的fish n chips,鬆而不硬實。酸甜汁推到有點拔絲,剛好掛在肉上,味道剛好,配菜不是菠蘿,而是舊式的蕎頭,很有心機誠意。100分是滿分,它有120分,單是為了這碟咕嚕肉,都值得一去。 <br />
另外,沙薑雞也是一絕,大廚用冰鮮雞,一樣做出高水準,雞有鮮味,雞肉不腥。合格的還有煎藕餅、雞湯泡菜苗,超過一般街坊小店的水準。 <br />
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富來粥麵小廚 <br />
地址:跑馬地昇平街8號地下 <br />
電話:2838 7226香港人http://www.blogger.com/profile/16337408190666135420noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1601469398893454208.post-35708595139475953482012-04-13T04:14:00.002-07:002012-04-13T04:14:59.400-07:00[飲食] 阿蘇踩場08 - 碗屋 日式任食放題飲食男女 名人影片<br />
《阿蘇踩場》第八集 碗屋<br />
<iframe width="560" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/OxgvFHG21dY" frameborder="0" allowfullscreen></iframe><br />
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第八集 碗屋<br />
如果你想挑戰一下自己的食量,想找間餐廳跟一班朋友大吃大喝,阿蘇介紹大家去中環皇后大道中新世界大廈的碗屋餐廳食放題。<br />
小店在中環開業幾十年,一直位於這幢商業大廈閣樓內,地方頗大,座位夠寬敞,不過經卻常爆滿,因為這裡很多年前便推出任食放題,以前食物不算多,現在無論款式、質素都是超水準。<br />
相比一般二百多元的任食放題,這裡一位收$398 + 10%,絕對超值。<br />
原因1:放題種類款式多,有三張餐牌任選,包括鐵板燒放題、日式火鍋題、爐端燒放題,刺身壽司放題廿幾款。包括厚燒、薄燒牛、海鮮燒餅、牛仔骨、牛舌、蝦、羊鞍、多春魚、銀鱈魚、茄子、雞軟骨...選擇極多,任點任吃,絕不欺場。<br />
2:一人一分welcome food,鮑魚、海螺、帶子任揀。<br />
3:服務好,舉手不用 30 秒就有人招呼。<br />
放題食物每款叫一份,可以放滿一張枱,絕對回本!唯一可惜的是,美食太多,肚皮有限。<br />
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碗屋<br />
地址:中環皇后大道中18號新世界大廈閣樓<br />
電話:2521 8807香港人http://www.blogger.com/profile/16337408190666135420noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1601469398893454208.post-67213520706022314202012-04-13T04:13:00.001-07:002012-04-13T04:13:57.314-07:00[飲食] 阿蘇踩場07 - HOME All Day Breakfast飲食男女 名人影片<br />
《阿蘇踩場》第七集 HOME<br />
<iframe width="560" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/PyIoAWaUBMY" frameborder="0" allowfullscreen></iframe><br />
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第七集 HOME<br />
位於銅鑼灣加路連山道的Home,蘇施黃大讚是間心機小店。<br />
店名叫HOME,行過門口,一點也不似屋企,不過,入到去,就似返到屋企了,side board上面放了幾本書,幾樽酒,一個阿嫲時代的黑電話,一大個鏡,玻璃花樽插了枝乾花......看似不在意,其實營造一個非常home feel的感覺。 <br />
小店到處放滿非常靚的木櫃,好歐洲feel,據說有些是上手留低,有些自己加添,燈都好靚,證明店主很有taste。 <br />
店主叫Jeremy,在英國讀書,鍾意食,回港後,在廣告公司做會計師,後來想開餐廳,於是放棄高薪厚職,返回英國的藍帶廚藝學院(Le Cordon Bleu)拜師。他的餐廳主打英式Comfort Food,自知廚藝一般,他聰明地只負責揀貨,而且揀得唔錯,有80分。<br />
全因一男一女小廚師,好有passion,年青香港人,煮得相當英式地道。菜式不多,意粉、沙律、湯、肉食等,來這裡,推介的就是英式早餐All Day Breakfast。<br />
這份英式早餐窩夫,present精緻,端來便想即食。窩夫配牛仔腸、煙肉、濃邊蛋等,豐富飽肚,是Jeremy在英國生活時常吃的口味。兩角脆脆的窩夫,用上全脂奶,加重了蛋及牛油分量,入口蛋香特別濃郁,窩夫較厚身,外脆內軟。香腸是本地貨,飽滿有肉汁。<br />
另一款egg benedict亦出色,不似坊間一客有兩件,反而加多了火腿、煙肉或煙三文魚,每隻雞蛋都是半生熟,蛋汁加上酸咪咪的荷蘭汁,少了油膩,有酒店水準。<br />
Overall,好抵食,又平又正。 <br />
<br />
HOME<br />
銅鑼灣加路連山道11號地下 <br />
2881 5598香港人http://www.blogger.com/profile/16337408190666135420noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1601469398893454208.post-4742007334080138982012-04-13T04:11:00.003-07:002012-04-13T04:12:19.190-07:00[飲食] 阿蘇踩場06 - 一樂食館 燒鵝飲食男女 名人影片<br />
《阿蘇踩場》第六集 一樂食館 燒鵝<br />
<iframe width="560" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/o27IBgh9Ufk" frameborder="0" allowfullscreen></iframe><br />
<br />
第六集 一樂食館 燒鵝<br />
去中環,如果不去鏞記食燒鵝,還有甚麼地方可以食到又平又靚的燒鵝呢?<br />
蘇施黃推介,位於中環士丹利街的一樂食館,就有「平民鏞記」之稱,好食過深井燒鵝,《米芝蓮》也大力推介,可見它並不簡單。<br />
這家細小的店子真的很小很小,主力賣燒味,叉燒靚,燒肉不好,燒鵝瀨粉、燒鵝髀飯則是一絕。小店老闆沿用祖傳古法,在店後每日燒製,因此隻隻新鮮出爐,脆卜卜、熱辣辣,而且燒鵝肥瘦適中,肉質細嫩,難怪一間小店,可以日賣幾十隻燒鵝。<br />
最正是價廉物美,四十多元一碟燒鵝髀飯,三十多元一碗燒鵝瀨粉,加幾元連飲品,可說是全中環最抵快餐,所以在午市時段一定逼滿人,而門外不停有上班族排隊幫襯。像阿蘇,就選在下午茶時段光顧,包保輕輕鬆鬆食到靚燒鵝。<br />
記得,原本在士丹利街25號的小店,11 月尾搬去相隔幾步的新鋪繼續營業,多行幾步路,就有靚燒鵝食。<br />
<br />
一樂食館<br />
地址:中環士丹利街38號金禾大廈地下<br />
電話:2524 3882香港人http://www.blogger.com/profile/16337408190666135420noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1601469398893454208.post-80407966290746124162012-04-13T04:09:00.002-07:002012-04-13T04:09:39.418-07:00[飲食] 阿蘇踩場05 - 達磨拉麵飲食男女 名人影片<br />
《阿蘇踩場》第五集 達磨拉麵<br />
<iframe width="560" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/Hr04cxsAjfw" frameborder="0" allowfullscreen></iframe><br />
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第五集 達磨拉麵<br />
在日本食拉麵,大概$90-$100。 <br />
阿蘇覺得無論在香港、台灣、日本食拉麵好,高於公價都是戇居! 不是俾噱頭錢,就係磚頭(租金)錢! <br />
英明選擇?達磨。阿蘇朋友在大坑做廣告,早就叫她去試達磨,但自問不是一個拉麵fans,所以遲遲未去。<br />
原因一,聽聞得十幾個位,又要搭枱,又成日排長龍,更加冇興趣。 <br />
原因二,菜牌簡單,一眼望晒,共8款選擇,分豚骨(原味)、醬油和辣味拉麵三類,全部以豚骨做基底,特點就是又濃又稠。 <br />
叫了餐牌上最貴的一品豚骨辣味拉麵(R8),及一品豚骨拉麵(R6),80幾蚊一碗。 <br />
正!湯底,豬骨湯,好濃,質感也稠,有種「漿口」的感覺。<br />
麵,煙煙韌韌。每隔3日從東京直送而來,才對得起用心熬製的湯底。 <br />
蛋,溏心。 <br />
最厲害係豬肉,來自荷蘭,溶在口,絕對冇炆得咁溶化。其實最難係炆完仍有一片片豬肉(像扣肉)但食落口是化的,而且味道非常好。 <br />
原來他們的湯用40斤豬骨、豬手、香料、雞肉等熬8小時,分量不多,所以每日只能做200碗拉麵。 <br />
她還有碗(每日只賣10客)賣$128的拉麵,係湯底更濃,試過,不需要了,$85 is good enough。<br />
小食普通,炸紫芋甘栗餅$20 Must 。<br />
又平,又抵,又正!這裡絕對是全城最好味的拉麵店。<br />
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達磨<br />
地址:大坑銅鑼灣道92號地下E鋪 <br />
電話:2565 6600香港人http://www.blogger.com/profile/16337408190666135420noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1601469398893454208.post-9944365378491550032012-04-13T04:08:00.000-07:002012-04-13T04:08:28.700-07:00[飲食] 阿蘇踩場04 - 風味粉艇飲食男女 名人影片<br />
《阿蘇踩場》第四集 風味粉艇<br />
<iframe width="560" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/bbc1FeL7Fpc" frameborder="0" allowfullscreen></iframe><br />
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第四集 風味粉艇<br />
第一集,阿蘇帶大家去香港仔食粉艇。<br />
粉艇者,就是在艇上經營粉麵的食肆,幾十年前,在銅鑼灣、筲箕灣等避風塘很常見,夜夜笙歌,好不熱鬧。除了水上人會去粉艇食粉,很多人也會專程來幫襯。<br />
不過,現在要找粉艇,就剩下香港仔和屯門避風塘。<br />
搭巴士來到香港仔隧道口落車,去到避風塘海旁,會見到一個「觀光舢舨」的招牌,附近經常有粉艇出沒,在這裡就可以乘舢舨出海搵粉艇。<br />
找到粉艇,有甚麼好食呢?阿蘇推介鴨背粉,另外還有鵝肶粉。<br />
一般來說,叫隻舢舨出海,一邊遊船河一邊食粉,需時約1小時,不過,出海收費約$300左右,鴨背粉一碗約二三十元,如果一大班人來食粉,消費最少五六百元。<br />
搵笨?來幫襯食粉,除了食物不錯,湯底正,更重要是坐艇食粉,風味極佳,搖搖吓食,味道更好。<br />
想試本地正宗避風塘美食,記得粉艇營業時間為上午9:30左右,下午約2時就收工,否則白行一趟。<br />
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地址:香港仔避風塘海旁 / 逸港居碼頭香港人http://www.blogger.com/profile/16337408190666135420noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1601469398893454208.post-56331629992069786382012-04-13T04:05:00.005-07:002012-04-13T04:59:35.763-07:00[飲食] 阿蘇踩場 01-03 - 蘇施黃 x Junior Master Chef飲食男女 名人影片<br />
《阿蘇踩場》第一集 <特輯> 蘇施黃 x Junior Master Chef 1<br />
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飲食男女 名人影片<br />
《阿蘇踩場》第二集 <特輯> 蘇施黃 x Junior Master Chef 2<br />
<iframe width="560" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/YSGWcHv1TWk" frameborder="0" allowfullscreen></iframe><br />
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飲食男女 名人影片<br />
《阿蘇踩場》第三集 <特輯> 蘇施黃 x Junior Master Chef 3<br />
<iframe width="560" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/xeo73UyVsI0" frameborder="0" allowfullscreen></iframe><br />
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第一集 <特輯> 蘇施黃 x Junior Master Chef 1<br />
最近澳洲hit 爆的烹飪比賽節目:《Junior Master Chef》播完不久,在總決賽中奪得比賽亞軍,年僅12歲的小廚神Jack Lark,上星期來香港遊覽。<br />
蘇施黃當然不會錯過這個機會,帶Jack到處吃喝玩樂搵美食。一連三集,小廚神跟蘇施黃暢遊香港,第一集,率先帶他去新三陽南貨鋪,食吓月餅、鴨腎、海蜇......有幾好玩,立即出發。<br />
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第二集 <特輯> 蘇施黃 x Junior Master Chef 2<br />
前幾日,蘇施黃帶同澳洲烹飪比賽節目:《Junior Master Chef》的亞軍小廚神Jack Lark,去南貨鋪吃盡古靈精怪的地道小食,第二集,蘇施黃繼續帶Jack四出覓食,今集帶他試吃臭豆腐,愛吃的Jack會否被臭豆腐擊到,嚇到呱呱叫?<br />
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第三集 <特輯> 蘇施黃 x Junior Master Chef 2<br />
小廚神遊香港第三集,阿蘇繼續帶Jack四圍吃喝玩樂,今回去到文華東方酒店的Krug Room,跟大廚學做分子美食,齊齊將幾球芒果雪糕,做成一隻隻栩栩如生的芒果,在場的阿蘇,大叫神奇。到底有幾好玩?跟阿蘇出發。香港人http://www.blogger.com/profile/16337408190666135420noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1601469398893454208.post-80094540744156585332011-12-17T21:27:00.000-08:002011-12-17T21:27:11.019-08:00[娛樂] 蘇施黃出入養和化療室與金燕玲同遊京都1216 八尽娱乐- 你認為阿蘇有冇病?<br />
阿蘇出入養和化療室 與金燕玲同遊京都<br />
<iframe width="560" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/w6sMmTkOf7o" frameborder="0" allowfullscreen></iframe><br />
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阿蘇食住藥遊京都<br />
<iframe width="560" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/CtTyEi-Gs0E" frameborder="0" allowfullscreen></iframe><br />
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<a href="http://www.youtubehkvideo.com" style="clear:left; float:left;margin-right:1em"><img border="0" src="http://hk.sudden.nextmedia.com//images/next-photos/SuddenWeekly/855/160pixfolder/A855_046_855so01.jpg"></a>[轉載/Youtube] 蘇施黃近年被指身患頑疾, 97年先有類風濕關節炎, 05年患第二期乳癌, 08年再患上甲狀腺分泌失調,最近更有指她子宮比正常脹大了一倍。<br />
年前阿蘇曾在專訪中說:「最好就賺夠兩億,等我同愛人下半生無憂!」據知阿蘇月前已多次出入養和醫院,其間更進出化療病房,可見她身體機能再一步下降。曾說過臨死前想再去日本京都遊玩的她, 11月中如願,與「愛人」金燕玲同遊京都。<br />
本刊獨家直擊,發現阿蘇面瘦腹脹,面容雖然有點憔悴,但每當與金燕玲一起外出遊玩便變得精神起勁。看來治療阿蘇的獨門秘方,就是金燕玲的支持。香港人http://www.blogger.com/profile/16337408190666135420noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1601469398893454208.post-64976699936679166982011-10-28T01:01:00.000-07:002011-10-28T01:01:55.177-07:00京都蘇GOOD 三條通天婦羅京都蘇GOOD 三條通天婦羅<br />
<iframe width="560" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/uAV4YWnVjzE" frameborder="0" allowfullscreen></iframe><br />
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Ah So 推介「全世界最好吃」的天婦羅,店舖位於三条通,除了大家吃慣了的炸蝦,還有刁鑽的海膽紫菜卷天婦羅 ...香港人http://www.blogger.com/profile/16337408190666135420noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1601469398893454208.post-59217077092818916602011-10-28T00:58:00.000-07:002012-05-03T23:17:06.261-07:00京都蘇GOOD 錦市場京都蘇GOOD 錦市場<br />
<iframe width="560" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/yLb_Fgi6VrM" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
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錦市場是一條很窄的購物街,沿街有超過一百家的商家。這裡有各式各樣的新鮮及調理好的食物,還有許多京都特產,像是醬菜、日本甜點、乾貨、壽司;還有賣新鮮海產跟各式蔬菜。<br />
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錦市場素有「京都的廚房」之稱,錦市場是探索京都各種著名美味佳餚的好地方。商店從狹隘的小攤至更大的二層店鋪。大多數專注於某一類型的食品,幾乎所有在市場上銷售的是本地生產和採購的。<br />
<br />
一些商店會讓大家試食。當中也有一些小餐館和小吃攤。他們通常專注於一種類型的食品。 開門及打烊的時間各家店不一,但是大部分店的營業時間是上午9點到下午6點,而且週休一天,多半是星期三或是星期日。<br />
<br />
它已經有好幾個世紀的歷史了,其中有許多店家都是由同一個家族,傳承經營了好幾代。這本來是一個魚類批發區,第一店開業於1310年左右。之後不同店舖陸續搬進,慢慢從批發轉到零售市場。今天,它仍然京都一個重要的市場,往往擠滿了當地人,而遊客一致好評。<br />
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如何前往<br />
錦市場這條街是與四條通平行,比四條通往北一條街。從烏丸線的四條站(從京都車站搭地鐵的話,需4分鐘,200日圓)、阪急線的烏丸站或烏丸町站,徒步不用5分鐘即可抵達。香港人http://www.blogger.com/profile/16337408190666135420noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1601469398893454208.post-20893025459547243302011-10-13T00:06:00.000-07:002011-10-16T21:49:56.060-07:00京都蘇GOOD 02 「豪」遊京都第2集 - 「豪」遊京都 <br />
播出日期: 2011.10.16 (日) <br />
<iframe frameborder="0" width="560" height="315" src="http://www.dailymotion.com/embed/video/xlqgi9"></iframe><br />
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京都既是日本的千年古都,又曾經是皇城重地,自然是貴氣不同凡響!今集蘇施黃(阿蘇)決定帶大家感受一下這個昔日皇都的豪華、高貴氣派。旅程先由一頓價值600港元的「懷石」早餐開始。這份「豪」氣早餐包括有白粥、半生熟雞蛋、各式豆類、瓜、菜和豆腐,乍看食材無甚特別,何以貴得驚人?連自認一向不吃早餐的阿蘇,都居然願意起床一試?<br />
<br />
繼而還有號稱「天下第一」的水魚宴,三道水魚菜式包括「紅燒水魚肉」、「水魚濃湯」及「水魚鍋加飯底」,有多滋味?留意阿蘇為大家試食。接着是滋味無窮的和牛「全牛宴」,由Shabu Shabu吃到炭火網燒。阿蘇還會「豪」食約值1000港元的素食料理;造訪盛產「靚茶」的宇治市,品嚐名聞遐邇的綠茶及蛋卷。<br />
<br />
衣食豐足,自然進而追求生活品味,阿蘇此行難得碰上相當於中國重陽節的祭祖大典,一群陶瓷藝術家趁機擺賣精品,當然要帶大家暢遊五条通陶瓷街檔掃貨;還會參觀精品收藏堆滿狹小店面的著名古董店;觀賞獲獎無數的「高台寺北門前錦鯉」。阿蘇還情商建築師好友羅世雄擔當導賞員,為大家介紹啟發無數舉世知名建築師的京都桂離宮的建築精炒之處。阿蘇的遊伴之一Chris亦會與她同行著名的「哲學之道」,一同品味人生。<br />
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<img width=200 src='http://www.pornoimg.com/uploads/0jpg_1318179296.jpg'>香港人http://www.blogger.com/profile/16337408190666135420noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1601469398893454208.post-50787859462475688202011-10-09T05:33:00.000-07:002011-10-14T23:15:45.756-07:00京都蘇GOOD 01 京都古風初體驗第1集 - 京都古風初體驗<br />
播出日期: 2011.10.09 (日) 8:00PM<br />
<iframe frameborder="0" width="560" height="315" src="http://www.dailymotion.com/embed/video/xllwl8"></iframe><br />
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榮獲「京都國際旅遊領航大臣」美譽的阿蘇,親任星級導遊帶領大家暢遊古都,甫到埗,抬頭所見,市內最高的當然是京都塔,趁着秋涼登高好時節,阿蘇登臨塔上瞭望台,為大家解構京都地形以及其獨特皇都個性,與阿蘇別樹一幟的主持風格和行事作風可謂不謀而合,難怪她在此地如魚得水。<br />
<br />
阿蘇落腳的酒店,當然要有歸家的感覺,她更會公開「御用」酒店的閨房,床舖雖然並非「和式塌塌米」,但被綠意盎然的和風庭園包圍,從室內落地玻璃眺望,仿如與庭園連成一體。日本酒店員工以服務體貼周到和有禮見稱,阿蘇參觀市內二条通另一間日式旅館,就為大家實地測試酒店員工對送客禮數的執著,只見一群上了年紀的員工列隊恭送,頑皮的阿蘇則頻頻「返轉頭」,到底送客隊伍要怎樣才罷休?<br />
<br />
此行重點之一,當然是品嚐阿蘇推介「全世界最好吃」的天婦羅,店舖位於三条通,除了大家吃慣了的炸蝦,還有刁鑽的海膽紫菜卷天婦羅等等,令該店天婦羅冠絕全球的關鍵在於粉漿,留意阿蘇為大家拆解!原來阿蘇在該店發生過一段小插曲,因而令她興起到京都一遊,到底是怎麼回事?<br />
<br />
除了天婦羅,教人垂涎的還有四条通的鮮嫩和牛、下京區新釜座町的燒茄子,和四条通的栗子等,阿蘇還會為大家解開日本白飯好吃之謎!又會帶大家深入錦市場,訪尋一間阿蘇至愛的廚具店。阿蘇貴為「京都國際旅遊領航大臣」,攝製隊得她出面,獲准跟隨她參觀京都府公館,阿蘇並由京都府知事接待一同品茶。 <br />
<br />
<img src='http://img.tvb.com/ii/11/19793/000001979243_1317711728.jpg'>香港人http://www.blogger.com/profile/16337408190666135420noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1601469398893454208.post-68410879651332024702011-10-09T05:32:00.000-07:002011-10-13T00:08:19.937-07:00京都蘇GOOD京都蘇 GOOD<br />
首播日期: 2011.10.09 8:00PM<br />
<iframe width="560" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/ckSsI1sVlc4" frameborder="0" allowfullscreen></iframe><br />
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京都是日本的千年古都,市內處處可見歷史遺跡,當中不少更已列世界文化遺產,散發着日本王朝貴族獨特的文化氣息,更是藝伎、能劇等傳統文化藝術的重鎮,古意盎然,典雅細膩,於日本芸芸大城市中鶴立雞群,如此有個性,難怪得到性情中人蘇施黃(阿蘇)青睞!鍾愛日本,偏好京都的阿蘇,更獲日本京都府商工勞動觀光部委任「京都國際旅遊領航大臣」,由阿蘇「領航」暢遊京都,保證電視觀眾眼界大開,領略前所未見的古都風貌。<br />
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一連三集節目,相識滿天下的阿蘇會帶大家「玩轉」京都,拜訪當地好友,住宿富有古樸風味、庭園圍繞的傳統旅館;吃盡舉世知名的皇宮料理、寺院精進料理、懷石料理,還有時令蔬果、鮮嫩和牛等特色美食。阿蘇更會推介大家品嚐她眼中「全世界最好吃的天婦羅」;見識數百港元一盒的栗子有多甜美?當然還有必買的精工廚具、頂級茶葉等手信。阿蘇此行,更會親身體驗藝伎生活,粉墨登場,一嘗獨特妝容和服飾打扮!貴為「京都國際旅遊領航大臣」,阿蘇帶大家遊覽的自然不是等閒人能到訪的重地,京都府知事親自接待阿蘇到京都府公館作客品茶;攝製隊還會深入守衛森嚴的二条城,解構其建築上的奧妙!三個星期天的一小時視覺旅程,目不暇給!<br />
<img src='http://img.tvb.com/ii/11/19793/000001979243_1317711728.jpg'><br />
監製 何小慧, 蘇施黃<br />
編導 任冠雄, 李子聰, 何冠雄<br />
主持 蘇施黃<br />
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為了推廣日本京都,蘇施黃在節目中破天荒扮藝伎,展露極罕有的阿蘇媚態。<br />
<img src='http://www2.mingpaoweekly.com/storage/mimage/20110917/DBDTXQYHUKQDNMLP.jpg'>香港人http://www.blogger.com/profile/16337408190666135420noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1601469398893454208.post-40846593851840114052011-09-23T21:09:00.000-07:002011-10-09T05:31:15.513-07:00[娛樂] 蘇施黃(阿蘇)病到聲沙走音阿蘇病到聲沙走音 2011年09月23日<br />
百病纏身 四出銀 阿蘇:要搵 1億養金燕玲 <br />
<iframe width="560" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/ckSsI1sVlc4" frameborder="0" allowfullscreen></iframe><br />
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<a style="clear:left; float:left;margin-right:1em"><img border="0" src="http://hk.sudden.nextmedia.com//images/next-photos/SuddenWeekly/843/160pixfolder/A843_026/9T8V1570.jpg"></a>[轉載/Youtube] 憑飲食節目《蘇 Good》鬧人鬧出名的蘇施黃(阿蘇),最近被指百病纏身,不但有類風濕關節炎、甲狀腺分泌失調等,記者更發現 56歲的阿蘇頸腫、肚脹,行動極為緩慢,狀態不復當年勇。<br />
健康狀況雖然差,但並無吹熄阿蘇心中搵銀那團火。最近阿蘇四出開工,繼 8月去日本京都拍飲食節目《京都蘇 Good》後,上星期又連踩 6日,與澳洲 14歲小廚神拍台灣「壹電視」節目《阿蘇出駕》。阿蘇首次攜同密友金燕玲出鏡,一齊帶隊搵食,親密關係不言而喻。<br />
阿蘇四出搏老命搵銀,全為金燕玲日後的生活鋪路,早前她立下目標說:「我要搵夠 1億養另一半。」阿蘇嘅另一半金燕玲,大可以印印腳享福啦!<br />
<br />
去年 4月第二輯《蘇 Good》完結後,蘇施黃在 10月開了 45場「我要賺兩億」,反應強差人意,要蝕住做騷。之後阿蘇再無新動向,更有傳佢百病纏身,留家休養大半年。據知情者透露:「今年年初,亞視同無綫都有斟阿蘇拍節目,但阿蘇都以身體不適為由,推晒所有工作。呢段時間佢連講電話都冇晒中氣。」<br />
據知今年初阿蘇經常出入醫院,除了治療困擾她十幾年的類風濕關節炎之外,甲狀腺分泌失調更令阿蘇出現頸腫及肚脹,醫生要她全面停工休息。而 08年曾經乳癌復發的她,每個月又要做定期檢查,醫生叮囑阿蘇即使工作也絕不可有壓力,否則會影響病情。<br />
最近阿蘇工作不停,不但連拍兩個飲食節目,又正籌備一個全新形式的旅遊飲食節目,地點更打算衝出亞洲,自資製作再賣給電視台。<br />
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外景因病改期<br />
今年 7月,阿蘇出席公開活動時患上重感冒,台上台下都不停咳,聲音沙啞說話走音,完全不在狀態。原本到京都拍《京都蘇 Good》外景,更因病情有變而要改期起行。知情人士透露:「原本 8月初起程去京都,點知阿蘇病咗,要改期起程。攝製隊失晒預算,最終阿蘇要縮短休息時間嚟拍攝。佢拍完呢個節目都元氣大傷,雖然辛苦,好在都能如期交貨。」<br />
阿蘇不理會醫生警告搏命搵銀,無非想與金燕玲安享晚年。 05年阿蘇因乳癌入院做手術,金燕玲哭得死去活來,二人關係隨即曝光。據知阿蘇與金燕玲都視對方為終身伴侶,阿蘇知道自己身體不好,想給對方一個保障。阿蘇更對記者說:「我要搵夠 1億照顧我嘅另一半下半生。」<br />
本周一晚( 19日),阿蘇偕金燕玲及張徹太太在半島 high tea,阿蘇看來精神不錯,離開時回應百病纏身的傳聞,阿蘇講笑說:「你哋話我病嘛,不如你借錢俾我睇醫生啦!(你話要搵錢養金燕玲喎!萬一你有咩事,係咪安排好晒?)我大吉利事過你!我好番晒,依家身體不知幾好。」見記者拍照即彈開的金燕玲,聽到阿蘇話要賺夠一億養佢一世,忍不住甜笑,看來兩人感情又昇華了不少。<br />
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7月咳到聲沙<br />
阿蘇繼 05年患乳癌後,早前再被傳百病纏身。今年 7月,阿蘇出席公開活動咳唔停,她表示患了重感冒。記者見她當時步伐緩慢,健康狀況麻麻。<br />
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狂掃健康食品<br />
8月 30日,阿蘇到中環狂掃健康食品,邊食邊買的她,最後埋單千二蚊。<br />
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為食阿蘇買啲乜?<br />
阿蘇幫襯的「樂健坊」位於中環擺花街,主要售賣外國入口的藥物與健康食品。據男店員表示,阿蘇當日只掃零食,「阿蘇都幾為食㗎!一入嚟就叫我哋介紹啲可以降膽固醇同糖尿病人食得嘅零食俾佢。佢仲即場開咗包花生糖邊食邊揀,掃咗好多果仁、花生之類,仲有當早餐嘅粟米片。阿蘇揀嘅零食全部都要無糖無油,仲要香口佢先 like。」<br />
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金燕玲下廚餵蘇<br />
早前在台灣及大陸拍劇的金燕玲,一返港即去超市入貨。 8月 29日,她在銅鑼灣 city'super買了黑毛豬扒及法國鮮雞等貴價食材,然後返回與阿蘇同住的玫瑰新邨玩煮飯仔。<br />
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連環出「蘇」<br />
阿蘇為銀連環接 job,除早前去了京都拍《京都蘇 Good》,十月會在無綫出街外,她更為台灣「壹電視」拍了一個名為《阿蘇出駕》的節目,節目中除邀請到澳洲小廚神來港,還有金燕玲陪住周圍食好嘢。香港人http://www.blogger.com/profile/16337408190666135420noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1601469398893454208.post-86126735122921655032011-04-11T19:44:00.001-07:002011-04-11T19:44:17.488-07:00蘇施黃派山埃 累五千人冇錢撳阿蘇專登派山埃 累五千人冇錢撳 2011-04-12<br />
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<img width=10 src="http://i3.ytimg.com/vi/ZBWgldZL0tw/default.jpg">[轉載/Youtube] now101台前晚直播特別版《撳錢王》豪派50萬獎金,吸引9,011名家庭觀眾一起撳錢。不過,嘉賓蘇施黃一開始即派山埃貼士,連累過半數參賽者、共5,205名觀眾在第一題便撻Q,事後網民紛紛鬧爆阿蘇。<br />
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前晚《撳錢王》假觀塘apm直播,請來兩人一組共24對名人嘉賓到場參與遊戲。蘇施黃與叔父劉天賜一隊,遊戲前阿蘇說有信心至少答中三題:「黃霑死前話我哋兩個係家族中最冇用,係出嚟獻世,所以我哋今日想光宗耀祖。」<br />
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臨場改答案<br />
不過,阿蘇最後變成臭名遠播,第一題問題時阿蘇與劉天賜給觀眾山埃貼士而遭網民狂轟。該題目是問廣東歇後語「倒掛臘鴨」的意思,司儀問阿蘇意見,她說答案應是「不知死活」,劉天賜則揀「死無對證」,豈料臨場二人卻揀了正確答案「油嘴滑舌」過關,但有5,205名觀眾在該題答錯出局,不少人因誤信阿蘇和劉天賜的貼士中招,紛紛在網上鬧爆二人。<br />
事後問劉天賜為何給予山埃貼士?他說:「就係想影響到人。」阿蘇與劉天賜只答中十多題便出局,由於出局後仍要留在原位,阿蘇一度面黑黑。<br />
節目在昨凌晨約零時三十分答到第42題才結束,由家庭觀眾劉女士勝出。劉女士事後找女兒接受now即場訪問,主持問她哪位嘉賓最可信?她說:「盧覓雪!我唔要蘇施黃。」<br />
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鍵鋒唔收口<br />
現場名人嘉賓以商台DJ Donald及細蘇最厲害,答中20題,陳鍵鋒及周國豐一隊答中15題。陳鍵鋒早前在有線大罵無綫,前晚再現身now節目,他說:「我好自由,咁好玩嘅遊戲又有錢,梗係嚟,我要開飯o架,咁講又話我暗寸人哋冇飯開。」<br />
此外,鍵鋒昨接受商台訪問,強調當日TVB是為數十元跟他拗數,並非幾十巴仙。他也不滿在《律政新人王2》變成閒角,自己的相在某些劇集海報中也被放到旁邊位,他續說過去半年返內地拍了80集劇集。香港人http://www.blogger.com/profile/16337408190666135420noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1601469398893454208.post-18105509672545840982011-02-01T19:32:00.000-08:002011-02-06T18:59:36.270-08:00浸咸柑桔 SOFAR蘇GOOD過牛年<iframe title="YouTube video player" width="560" height="349" src="http://www.youtube.com/embed/Vd4Wn6Y3-SI" frameborder="0" allowfullscreen></iframe><br />
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阿蘇親身示範醃浸咸柑桔,四季桔循環再用,化身潤喉極品咸柑桔<br />
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材料:<br />
* 柑桔/四季桔數粒<br />
* 密封瓶一個<br />
* 粗鹽適量<br />
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醃制方法:<br />
1. 把柑桔放入瓶排一層,"椗"向上<br />
2. 放粗鹽入瓶,再加入一層柑桔入瓶,一層粗鹽一層柑桔入瓶,再加鹽入瓶直至滿<br />
3. 把密封瓶關好<br />
4. 封密瓶蓋並加上日期標籤.放置於陰涼位置,儲存半年以上至鹽全化為水<br />
5. 鹽經長久時間會變水,如水蓋不過桔而冒頂,即要加鹽,任何時間桔都不能外露於鹽水外,否則很易發霉。<br />
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** 日子越久其功效越好,十年以上功效顯著<br />
** 飲用時,取適量咸柑桔置杯中,稍搗爛,以暖開水沖勻飲食。<br />
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香 港 中 醫 師 公 會 會 長 關 之 義 話 , 飲 鹹 柑 桔 水 係 有 除 痰 潤 肺 、 清 熱 下 氣 效 果 , 特 別 係 對 醫 喉 嚨 痛 、 燥 熱 等 病 症 有 效 , 「 但 本 身 體 虛 或 者 有 風 寒 , 就 唔 好 飲 咁 多 。 」 <br />
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【柑桔的屬性】<br />
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柑桔維生素A含量豐富,可預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩老化、避免肌膚鬆弛生皺。也可預防文明病,如血管病變及癌症,更能理氣止咳、健胃、化痰、預防哮喘及支氣管炎。它更具有消食、解酒的功效,可幫助改善胸悶鬱結、心悸亢進、風寒咳嗽、痰多久咳、食積脹滿、酒傷乾渴。<br />
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*柑桔也含維生素P,是維護血管健康的重要營養素,能強化微血管彈性,可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調養食物<br />
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*柑桔80%的維生素C都存於果皮中,果皮對肝臟之解毒功能、眼睛的養護、免疫系統之保健皆頗具功效,而且柑桔的果皮比果肉甜。<br />
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【咸柑桔的功效】<br />
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化痰止咳:龍利葉、枇杷葉各五錢,加咸柑桔三個,三碗水煎成一碗飲。<br />
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喉痛:一個柑桔加一湯匙蜂蜜,掏爛,用水吞服。<br />
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聲啞:三個咸柑桔掏爛加溫水,先飲蜂蜜後飲柑桔水。<br />
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醃過的鹹柑桔可用溫水及蜂蜜沖飲,也可加入七喜或雪碧等汽水之中,讓小朋友飲用香港人http://www.blogger.com/profile/16337408190666135420noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1601469398893454208.post-22085632995059824912010-12-05T03:32:00.001-08:002010-12-05T03:33:05.928-08:00[娛樂] 蘇施黃「我要賺兩億」被網民勁插[NEWS] 蘇施黃「我要賺兩億」被網民勁插 <br />
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蘇施黃---我要賺兩億.AVI <br />
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蘇施黃---我要賺兩億2.AVI <br />
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蘇施黃---我要賺兩億3.AVI <br />
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[轉載/Youtube] 蘇施黃「我要賺兩億」被網民勁插<br />
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